Tag: Canada (page 1 of 2)

Trix in Canada

Trix’ Travels was created with full cooperation of Trix the cat. She has been perfectly safe and lazy during the entire process that will now be posted every other Saturday. This weeks stop: Canada.

It took us a while this time. A boat is a funny thing, and there was enough nice fish to eat, but it is not a very quick way to travel.

I needed some time to get used to the ship. Walking om something that moves into all directions took a bit of time, but the sailors were really nice. They gave me a lot of freshly caught fish, and showed me the best places to take naps. When you take a nap, you can’t be seasick so that was really nice of them.
And then we arrived in this huge country, all snowy and cold. Canada, it is called the blond says. I think she is about to die, she seems to be only partly build for this weather. I love it though! We have been travelling through the snow for a couple of days now, with dogs doing all the work (which I of course do enjoy). Apparently humans have used dogs to pull sleds here for quite some time, which is interesting. In Egypt, people treated cats like deities and here they use dogs as pack animals. It seems to be the right order of things, to me at least.
While we ride, we are nicely packed in comfortable blankets and looking over this magnificent landscape that is just endlessly covered with this beautiful white blanket of soft snow.

But I’m the one with the nice, fluffy coat. The blond human I’m traveling with has been rather silent for the last couple of hours on the dogsled, but she’s looking around so maybe she’s just soaking in the beauty of this country.
I do like Canada, the myths about birds and fish. We sometimes hear them from our guides, sitting around the campfire. We have seen some animals, but not much. It doesn’t matter though, the nature here is truly magnificent and even more humbling than in Africa. Or maybe it’s just different. The heat made me agitated, but this cold makes me alert and it seems that in the crispy air everything just looks different. The human agrees with me, I think, and because we finally seem to be on the same page for once I help her out as well. Her feet get so cold that her toes turn purple and she can’t sleep, so now I curl up against her feet for an hour or so while we read and write about our daily adventures. And afterwards, she gives me a nice brush (which, after a day with wind and dogs, is very needed).

I do love Canada, it is an easy going country with nice people and this really cozy vibe. That might be the campfires and marshmallows talking, but I do like travelling by sled and sleeping in tents with the crazy one sleeping next to me to keep each other warm. It is really nice. Can we just stay here?

Making dogs do the work. Trix the cat must love this. Background: Traveling Canucks

Eerste man op koord over Niagara Falls – Vandaag in

NaamloosVandaag in 1859 liep de eerste man ooit op een koord over de Niagara Falls. De acrobaat Charles Blondin liep op die dag over een gespannen koord over de beroemde watervallen.

De beroemde Niagara Falls, gelegen op de grens van Canada en Amerika, zijn al eeuwen een ware trekpleister voor waaghalzen. In 1829 dook er voor het eerst iemand over de rand, en overleefde de val. Verschillende mensen verdronken toen ze de rivier vlak onder de waterval over probeerden te zwemmen, onder hen ook de eerste man die het Kanaal overzwam (Matthew Webb). En hoewel het nu illegaal is om jezelf in een ton van de waterval af te werpen, was het de 63-jarige Anny Taylor die dit in 1901 voor het eerst deed en het overleefde. Maar de Fransman Charles Blondin was de eerste die over de waterval liep op een strak gespannen koord. Hij deed dit zonder enige bescherming van netten of andere koorden.

Blondin
Blondin was vanaf zijn geboorte getraind om een acrobaat te zijn. Hij was klein en licht van gestalte en daarom zeer geschikt voor de baan, waarvoor hij trainde vanaf zijn vijfde levensjaar. Vanwege zijn blonde haar kreeg hij zijn bijnaam ‘Blondin’. Zijn manager Harry Colcord promootte hem overal waar maar kon. Maar voor die promotie was publiek nodig.

Wedden
Blondin begreep heel goed dat de mensen gefascineerd in hem waren, vanwege de aantrekkingskracht van stunts die fout konden gaan. Daarom kondigde hij op een dag aan een koord over de Niagara Falls te laten spannen. 25.000 mensen kwamen kijken om te zien of hij zijn dood tegemoet zou storten (velen van hen hadden gewed op ‘ja’). Zowel de Amerikaanse als de Canadese kant van de waterval stond vol met toeschouwers. Colcord hield de pers en de hoogste gasten tevreden en legde hun het proces van Blondin’s stunt uit.
Blondin zou de stunt hebben gepland omdat hij de eerste acrobaat wilde zijn die een dergelijke stunt uit zou halen. Hij moest zijn loop in de eerste instantie wel uitstellen omdat hij deze oorspronkelijk in de winter van 1858 had gepland. Wind en ijs maakten het echter onmogelijk, en dus stelde hij het uit tot de zomer van 1859. Het touw waar hij op liep was een kabel van ongeveer 400 meter lang, en ongeveer 5 centimeter breed gemaakt van hennep.

17 keer
Uiteindelijk wonnen de paar mensen die hadden gewed dat Blondin het zou halen, veel geld. Zijn stunt was namelijk een succes! Sterker nog, in zijn leven zou hij nog 17 keer over de Niagara Falls lopen! Hij deed dit later onder andere geblinddoekt, met een kruiwagen, in een zak, op stelten, met een camera bij zich om halverwege een foto te maken, en één keer stopte hij midden op het touw om een omelet te gaan bakken op een gaspitje dat hij bij zich had gedragen. Zijn grootste stunt was echter dat hij het touw overliep met zijn manager Harry Colcord (die zwaarder dan hij was) op zijn rug! Later bood hij volgens de verhalen ditzelfde aan aan de Prins van Wales, deze weigerde.

Sardientjes ingeblikt – Vandaag in

Wikipedia: Rl

Wikipedia: Rl

Vandaag in 1876 werden er voor het eerst sardientjes ingeblikt. Als ‘sardientjes in een blikje’ gingen ze de markt op.

De Amerikaan Julius Wolff, mede-oprichter van Wolff&Reesing, vroeg het patent voor ingeblikte sardientjes aan. Tot 1871 werden sardientjes geïmporteerd vanuit Frankrijk en Spanje, maar de Frans-Pruisische Oorlog maakte een einde aan die handel. Julius Wolff was in die tijd eigenaar van Wolff & Reesing, en verscheepte de sardientjes van Europa naar Amerika. Maar toen het in Spanje en Frankrijk oorlog was, was het niet mogelijk de Franse sardientjes naar Amerika te verschepen. Bovendien gingen alle visjes ingeblikt en wel naar het leger om de Franse soldaten van eten te voorzien. Wolff greep zijn kans en ging Amerikaanse sardientjes verkopen, ingeblikt en wel.

Canada
Hoezo Amerikaanse sardientjes? Er zijn vele vissen die als sardientjes worden verkocht onder de naam ‘sardientje’. De visjes afkomstig uit Frankrijk waren pilchards, die volgens Bretonse methode werden gebakken en daarna in potten van klein werden vervoerd, per schip. Later werden dit blikjes, die door soldaten meegenomen werden naar het front.
Toen de Frans-Pruisische Oorlog handel met Amerika onmogelijk maakte, zag Wolff een gat in de markt. Hij zette het bedrijf Eagle Preserve Fish Company op en liet deze vissen vanuit Passamquoddy Bay, Canada. Hier zwommen grote scholen Noord-Atlantische haring, die net als pilchards kleine visjes waren. Om de visjes goed te houden, ontwikkelde Wolff het blikje dat nu zo herkenbaar is. En hij vroeg meteen patent aan voor deze methode van inblikken, gezouten en in olie.

In het eerste jaar verkocht Wolff&Reesing 60.000 blikjes, en in 1880 hadden ze niet één maar achttien fabrieken geopend om de stroom visjes te kunnen blijven verpakken. Het bedrijf bleef 125 jaar bestaan en opende ruim vierhonderd fabrieken en tientallen visserijen om de Atlantische haring te blijven vangen.

Visjes
Er zijn drie soorten visjes die als ‘sardientjes’ worden verkocht. De pilchard, een klein dik visje met veel smaak. De pilchard is zo dik dat er maar drie tot vijf visjes in een potje/blikje passen. De Noord-Atlantische haring heeft steviger vlees en iets minder smaak dan de pilchard, maar is smaller en dus kunnen er meer visjes in een blikje waardoor ze populairder waren. Sardientjes uit Noorwegen zijn in werkelijkheid sprots, visjes die enkel in de Noordzee voorkomen. Allen zijn prima geschikt voor bakken, grillen en andere gerechten met sardientjes. En ze worden allemaal geëerd door de Sardine Society.

Older posts

© 2018 Leest&Maakt ‘t

Theme by Anders NorenUp ↑

error: Content is protected!!